一、用料：化州橘红10克、南杏10克、北杏10克、猪瘦肉50克、鹧鸪1～2只、生姜3片、盐少许。

　　二、做法：1、化州橘红、南北杏洗干净用清水浸泡，鹧鸪宰冼干净，去除脏杂，猪瘦肉切成小快。2、所有食材一起下瓦煲，加入清水1250毫升；3、加盖隔水炖2.5小时至3小时；4、最后加入食盐调味即可。

　　三、营养与功效：中医认为，春夏去暑湿，秋冬防肺燥。如今秋季来临之际，这个时候气候的转变，人们容易有咳喘症状出现，尤其是孩子，所以需要提早防范，此时化州橘红就是不时不用的佳品。《纲目拾遗》中记载化州橘红有多种功效，它性温平，能化痰、理气、健胃、消食，治胸中痰滞、咳喘，郁结等。《本草从新》赞誉：“化州陈皮，消痰至灵”。所以今天我们推荐的这款汤具有消食健胃、去喘止咳、燥湿的作用，妈妈们可以给宝宝多喝一些。